3月3日上午，总务处召开新学期膳食工作会议，部署食堂建设与餐饮服务工作。膳食科工作人员及各食堂负责人参会。

会上，总务处负责人围绕开学前安全排查、空间布局优化、供餐准备，以及全面提升餐饮服务水平，提出具体要求：严格落实各项制度，严把食材采购加工关，规范索证索票流程；紧盯食品卫生、消防、水电用汽等关键环节，确保安全无死角；加强环境卫生、员工培训及持证上岗管理；做实做细服务举措，健全工作台账，在食堂设置服务台并落实值班经理制度，持续提升精细化服务水平，满足日益增长的学生餐饮需求。

会后，膳食科与各食堂负责人现场签订食品安全与消防安全责任书，进一步压实主体责任。